【原文】
高祖爲泗水亭長 ① ，送徒驪山 ② ，將與故人訣去。徒卒贈高祖酒二壺，鹿肚、牛肝各一。高祖與樂從者飲酒食肉而去。後即帝位，朝晡 ③ ，尚食常具此二炙 ④ ，並酒二壺。
【注釋】
①泗水：即泗水亭，古亭名，位於泗水與沱水交匯處，故址在今江蘇沛縣東。亭長：漢代地方機構（分爲郡、縣、鄉、亭四級）中最低一級機構首長。戰國時爲禦敵始在與鄰國接壤地設亭置亭長。秦漢時十里一亭，亭設亭長，漢平帝時天下有亭二萬九千六百三十五。亭長由縣令或縣長任命，屬於縣尉管轄。《漢書·百官公卿表上》曰：「大率十里一亭，亭有長。十亭一鄉，鄉有三老、有秩、嗇夫、游繳。……縣大率方百里，其民稠則減，稀則曠，鄉、亭亦如之，皆秦制也。」亭長主亭內之事，主要職責是維護社會治安等事務，皇帝出巡或地方長官出行時要隨行護送。《後漢書·百官志五》曰：「亭有亭長，以禁盜賊。」衛宏《漢舊儀》卷下曰：「設十里一亭，亭長、亭侯；五里一郵，郵間相去二里半，司奸盜。亭長持二尺板以劾賊，索繩以收執賊。」《後漢書·輿服志上》曰：「長安、洛陽令及王國都縣加前後兵車，亭長，設右
，駕兩。」此外，城內都亭、城門門亭也設亭長。亭還設有館舍，負責接待來往官員、驛騎及過往商民。《史記·高祖本紀》曰：「（高祖）及壯，試爲吏，爲泗水亭長。」《正義》注曰：「秦法，十里一亭，十亭一鄉。亭長，主亭之吏。高祖爲泗水亭長也。《國語》有『寓室』，即今之亭也。亭長，蓋今里長也。民有訟爭，吏留平辨，得成其政。《括地誌》云：『泗水亭在徐州沛縣東一百步，有高祖廟也。』」亭，秦漢時鄉以下、里以上的行政機構。亦指秦漢時設在道旁供行人停留食宿的處所。劉熙《釋名·釋宮室》曰：「亭，停也，亦人所停集也。」許慎《說文解字》「高部」曰：「亭，民所安定也。」後指驛館。《漢書·高帝紀上》曰：「（高祖）爲泗上亭長。」顏師古注曰：「亭謂停留行旅宿食之館。」
②徒：被征做勞役的人。驪山：山名，一名酈山、藍田山，在今陝西臨潼東北，因山形似驪馬，山色呈青色而得名。一說因古驪戎居此而得名。《類編長安志》卷六曰：「《舊長安志》云：『在臨潼縣東南二里。驪戎來居此山，故以名。』按《土地記》曰：『即藍田山也。溫湯出山下，其陽多寶玉，其陰多黃金。』」是秦嶺山脈自藍田向西北延伸的支脈，綿延20餘公里。相傳山上有烽火台，爲周幽王舉烽火戲諸侯之處。秦始皇征天下苦役七十餘萬在驪山北麓大興土木修建自己的陵墓。劉邦爲泗水亭長時，爲秦始皇押送勞役赴驪山做苦工，後在途中起兵。
③朝晡（bū）：早晚。《白虎通義·禮樂》曰：「平旦食，少陽之始也。晝食，太陽之始也。晡食，少陰之始也。暮食，太陰之始也。」皇帝的飲食爲一日四食，亦以朝晡二食比喻一天的飲食。晡，即申時，大約在十五時到十七時，亦泛指傍晚，夜。
④尚食：官名，漢承秦置，主掌皇帝膳食之官。衛宏《漢舊儀》卷上曰：「太官尚食，用黃金扣器。」補遺卷上曰：「太官主飲酒，皆令、丞治。太官湯官奴婢各三千人，置酒，皆緹褠、蔽膝、綠幘。」「省中有五尚，即尚食、尚冠、尚衣、尚帳、尚席。」此指給高祖準備飯食。具：準備好飯菜酒席。炙（zhì）：即烤肉。此泛指酒菜。炙的方法來源於遠古遊牧民族生活中的野餐，《禮記·禮運》曰：「昔者先王未有宮室，冬則居營窟，夏則居橧巢；未有火化，食草木之實、鳥獸之肉，飲其血，茹其毛；未有麻、絲，衣其羽皮。後聖有作，然後修火之利，範金合土，以爲台榭宮室牖戶，以炮，以燔，以亨（烹），以炙，以爲醴酪，治其麻、絲，以爲布帛。」
【翻譯】
漢高祖劉邦擔任泗水亭長時，送服勞役的人去驪山修建秦始皇墓，快要和相處熟悉的人離別了。役卒送給高祖兩壺酒，和鹿肚、牛肝各一份。高祖與願意跟隨自己的人一起喝了酒吃了肉，然後離去。後來，劉邦登上皇位，早晚兩餐，負責高祖膳食的官員爲高祖準備的飯食經常有這兩樣菜，再加上兩壺酒。